ДЕГУСТАЦИОННЫЙ КОНКУРС «ПРОДУКТ ГОДА»

 

 

О КОНКУРСЕ

Конкурс «Продукт года» ежегодно проводится в рамках выставки WorldFood. Цель конкурса — анонсировать лучшие по качеству продукты питания и сырье для их производства, представленные на российском рынке.

Победителями конкурса становятся только конкурентоспособные продукты, которые по показателям качества превосходят аналоги, производятся с использованием инновационных технологий и хранятся в идеально подходящих условиях.

Итоги конкурса подводятся 25 сентября в рамках выставки WorldFood Moscow 2019 по результатам проведения экспертизы. Номинанты предоставляют конкурсной комиссии образцы продукта-номинанта и пакет документов.

Подать заявку на участие могут только юридические лица, в том числе крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели. Заявки принимаются до 17 сентября 2019 года.



РЕГЛАМЕНТ

 

Подать заявку и оплатить участие в конкурсе
Когда: 25 апреля — 17 сентября
Заполните заявку по ссылке >> 
 

 

Привезти образцы и сопроводительную документацию
Когда: 24 сентября
Куда:  Москва, МВЦ «Крокус Экспо», пав. 3, зал 13, стенд «Продукт года»
 

 

Приехать на церемонию награждения
Когда: 26 сентября
Куда: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», пав. 3, зал 15, Большой зал
 

 


Разместить медаль победителя на упаковке 
Когда: бессрочно




 

Сроки и стоимость

Регистрационный взнос (без НДС)

только до 28 июля

для экспонентов:         18 500 9 000 + 5 000 ₽ (за образец)
для неэкспонентов:      30 000 15 000 + 9 500 ₽ (за образец)

с 29 июля до 17 сентября

для экспонентов:         18 500 + 5 000 ₽ (за образец)
для неэкспонентов:     30 000 + 9 500 ₽ (за образец)

 

Сопроводительная документация

  • выписка о продукте, заверенная печатью предприятия и содержащая титульный лист и перечень органолептических показателей из утвержденных нормативных и технических документов (ГОСТ, ТУ);
  • нормативно-техническая документация (на новые виды продукции);
  • удостоверение о качестве продукта;
  • сертификат или декларация соответствия;
  • электронный ветеринарный сертификат (на продукцию животного происхождения);
  • лицензия на производство алкогольной продукции (на продукцию, содержащую алкоголь).


 

Количество образцов

  • продукция весовая — 1 кг;
  • продукция фасованная, весом до 100 г — 6 единиц;
  • продукция фасованная, весом свыше 100 г — 3 единицы;
  • продукция, расфасованная в бутылки емкостью до 0,5 л — 6 единиц;
  • продукция, расфасованная в бутылки емкостью 0,5–0,7 л — 4 единицы;
  • продукция, расфасованная в бутылки емкостью свыше 0,7 л — 3 единицы.

*Оцениваются только продукты компаний, оплативших участие в конкурсе.



 

НОМИНАЦИИ


Винодельческая продукция
Винодельческая продукция
Диетические продукты и детское питание
Диетические продукты и детское питание
Кондитерские изделия
Кондитерские изделия
Ликероводочная продукция
Ликероводочная продукция
Масложировая продукция
Масложировая продукция
Минеральные воды, безалкогольные и слабоалкогольные напитки, пиво
Минеральные воды, безалкогольные и слабоалкогольные нап
Молочная продукция, в том числе консервы и мороженое
Молочная продукция, в том числе консервы и мороженое
Мясная продукция, в том числе консервы
Мясная продукция, в том числе консервы
Пищевые концентраты (приправы, ингредиенты), дрожжи
Пищевые концентраты (приправы, ингредиенты), дрожжи
Плодоовощная продукция
Плодоовощная продукция
Продукты переработки плодов и овощей, продукция пчеловодства
Продукты переработки плодов и овощей, продукция пчелово
Продукты переработки сои
Продукты переработки сои
Продукция из мяса птицы, яйцо и яйцепродукты
Продукция из мяса птицы, яйцо и яйцепродукты
Рыбная продукция и морепродукты
Рыбная продукция и морепродукты
Хлебобулочные и макаронные изделия, крупа, мука
Продукты переработки плодов и овощей, продукция пчелово
Чай, кофе, специи
Чай, кофе, специи

*Конкурс по каждому виду продукции проводится в том случае, если в номинации участвует не менее пяти предприятий.

 


КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ОБРАЗЦОВ

 

Органолептические показатели. Соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза на пищевую продукцию или же (при их отсутствии) нормативно-технической документации.
 

Физико-химические показатели. Соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза на пищевую продукцию или же (при их отсутствии) нормативно-технической документации.
 

Микробиологические показатели. Соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза на пищевую продукцию или же (при их отсутствии) нормативно-технической документации.
 

Упаковка. Соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011)

 

Маркировка. Соответствие маркировки требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).
 


 

ПРОЦЕДУРА ГОЛОСОВАНИЯ И ЖЮРИ

 

Решение принимает конкурсная комиссия на основании протоколов экспертных комиссий. Состав экспертных комиссий формируется из специалистов пищевых и перерабатывающих предприятий, отраслевых институтов и союзов, органов управления.

Экспертные комиссии осуществляют органолептическую оценку качества продовольственной продукции в каждой номинации в соответствии с требованиями нормативной документации, оценивают внешнее оформление, упаковку. По результатам оценки образцов каждый член комиссии заполняет и подписывает оценочный лист. На основании оценочных листов формируются протоколы, которые передаются в конкурсную комиссию.

В экспертную комиссию войдут представители: 

  • ФГБУ ВНИИЗЖ Россельхознадзора;
  • ФГБУ НЦБРП Россельхознадзора;
  • ФГБУ ВНИИКР Россельхознадзора; 
  • ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Россельхознадзора;
  • ФГБУ ВГНКИ Россельхознадзора; 
  • ФГБНУ НИИ кондитерской промышленности РАН; 
  • ФГБНУ ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности РАН;
  • ФГБНУ ВНИИ пищевой биотехнологии РАН; 
  • ФГБНУ ВНИИТеК РАН;
  • ФГБНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова РАН; 
  • ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.Разумовского; 
  • МОСГИК (Московская государственная инспекция качества);
  • Ассоциаций производителей и потребителей масложировой продукции; 
  • Росптицепрома; 
  • Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод; 
  • Евразийской экономической комиссии (ЕЭК).

Председатель конкурсной комиссии — Константин Аркадьевич Савенков, заместитель руководителя Россельхозназдора.

 

НАГРАДЫ  

Приз Гран-При

  • Диплом победителя
  • Право размещения медали на упаковке
  • Размещение информации о продукте в рекламном каталоге

Золотая медаль

  • Диплом победителя
  • Право размещения медали на упаковке
  • Размещение информации о продукте в рекламном каталоге

Серебряная медаль

  • Диплом победителя
  • Право размещения медали на упаковке
  • Размещение информации о продукте в рекламном каталоге

Бронзовая медаль

  • Диплом победителя
  • Право размещения медали на упаковке
  • Размещение информации о продукте в рекламном каталоге

КОНТАКТЫ

  

Ирина Варламова

координатор конкурса «Продукт года 2019»

+7 (499) 750 08 28 (доб.4215)

Irina.Varlamova@ite-exhibitions.com